Cultura

¡El Certamen Gastronómico del Cerdo Ibérico de Barcarrota está de vuelta y con un programa cargado de sabor y diversión para todos!

Este evento anual que atrae a los amantes de la buena cocina y el exquisito jamón ibérico de nuestra dehesa extremeña, se llevará a cabo del viernes 12 al domingo 14 de este mes y promete ser un fin de semana inolvidable lleno de delicias culinarias y entretenimiento.

El viernes 12 marca el inicio de esta festividad culinaria que ya es una tradición arraigada en nuestro municipio. Para abrir boca, disfrutaremos de una degustación de migas con café, seguida de varios concursos gastronómicos como el de recetas tradicionales, el de cocina profesional y el de gastronomía popular del cerdo ibérico. Y cuando caiga la noche, nos espera una actuación musical de primer nivel, con "Música plátino" y Flamencoli, seguido por la animación del DJ local José Trigo.

El sábado 13 continuará la diversión con el popular concurso de tapa ibérica y el inicio de las Jornadas Técnicas del Cerdo Ibérico. Durante estas jornadas, se podrá disfrutar de catas de vino, concursos al mejor jamón ibérico, cocina en directo con Javier García, vecino y cocinero profesional, y hasta el tradicional concurso de la mejor tortilla de bellotas al cubo. El día seguirá con la actuación de "Hijos del Levante", un tributo al gran grupo flamenco El Barrio, seguido de una noche de baile con los DJs locales Luis Torres y Mikel Durán.

El domingo 14 será un día clave en Barcarrota, ya que se convertirá en la sede del XIII Concurso de Cortadores de Jamón "Ramón Jaime Merchán", un evento de suma importancia que determinará quiénes representarán a nuestra región en el XV Campeonato de España de la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón. Además, los más pequeños tendrán su espacio asegurado con el concurso "Pequeños en la Cocina". También se otorgará el premio Encina de Plata a Javier García y Ramón Jaime Merchán. El cierre de la fiesta estará a cargo del Grupo Cachaba.

Y, por supuesto, todos los días a partir de las 14:00 horas se llevará a cabo el III Concurso de Tapas de la XII Concurso de Tapa Ibérica, donde nuestros bares nos sorprenderán con una experiencia gastronómica única con sus tapas y recetas secretas.

Para más información, consulta el cartel del programa oficial del programa.


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