Info General

INSPECCIÓN SANITARIA DE CARNE DE PORCINO Y CAZA MAYOR PARA
CONSUMO FAMILIAR EN RELACIÓN CON LA PRESENCIA DE TRIQUINAS
(BOPA nº 194 de 22-VIII-2017)
PERIODO: Desde el 1 de Noviembre de 2022 al 31 de marzo de 2023.
La inspección, que es de carácter obligatorio, se realizará, a elección y petición del
interesado, por alguno de los siguientes servicios veterinarios en los lugares y horas
que se indican a continuación
1.-VETERINARIOS COLABORADORES AUTORIZADOS:
La información respecto a estos servicios debe ser aportada por los correspondientes
Ayuntamientos. Tanto si existen Veterinarios Colaboradores en su Concejo como si
no.
2. VETERINARIOS OFICIALES DE LA UNIDAD TERRITORIAL DEL ÁREA VI :
2.1.-CALENDARIO Y HORARIO: Lunes y Miércoles (o siguiente día laborable en caso
de festivos) de 9:00 a 14:00.
2.2-. LUGAR DE RECOGIDA DE MUESTRAS: Unidad Territorial VI del Servicio de
Riesgos Ambientales y Alimentarios, en el Centro de Salud de Arriondas-1ª Planta, C/
Ramón del Valle s/n 33540-ARRIONDAS. Teléfono 985 841125.
2.3-TASAS.-. Pago previo a la entrega de la muestra de 7,68 € por cada cerdo y de
19,09 € por cada pieza de caza mediante modelo obtenido en:
www.tributasenasturias.es > Ciudadanos y Empresas > Oficina Virtual > Confección
online y descarga de impresos > modelo 046
INSTRUCCIONES PARA LA ENTREGA DE MUESTRAS:
-Los interesados deben presentar una muestra única por cada animal. Las
muestras tendrán un peso igual o superior a 50 gr/cerdo y a 100 gr/jabalí.
-Los lugares de elección para la toma de muestras serán:
• Porcino. Carne libre de grasas, tendones y huesos obtenida de una o varias de las
siguientes zonas: pilares del diafragma (en la zona de transición entre la parte
muscular y la parte tendinosa), músculos cerca de las costillas o del esternón,
maseteros o lengua.
• Jabalí: Músculos de la extremidad delantera, la lengua o el diafragma.
-Mantenga la muestra REFRIGERADA (NO CONGELADA) hasta su entrega al
Veterinario en los lugares y horas indicadas.
-NO CONSUMA carne hasta que se realice el análisis.