Quesos Montes de Málaga inaugura el viernes 25 de octubre sus nuevas instalaciones en Colmenar, convirtiéndose en la mayor planta de transformación láctea de leche de cabra de Andalucía. Fundada en 1985 y cuenta con 218 ganaderos socios de la provincia con un censo aproximado de 50.000 cabras. La cooperativa tiene una producción láctea de 13.500.000 litros al año y una producción de más de 180.000 kilos de queso. La cooperativa ha experimentado un crecimiento exponencial en los últimos 5 años debido a la buena acogida de los Quesos Montes de Málaga que han obtenido 10 premios de reconocimiento mundial en los World Cheese Awards. En 2018 se han alcanzado los 1.500.000 litros transformados. Estas cifras han obligado a la cooperativa a trasladar las instalaciones a un lugar más amplio para poder seguir aumentando la producción. Con las nuevas instalaciones, en el año 2020, AGAMMA pretende incrementar la transformación en un 15%.

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Info General 17-Octubre-2019 13:50