Se acerca la temporada de la tradicional Matanza Domiciliaria y desde el Ayuntamiento queremos que sigas disfrutando de nuestras costumbres con total seguridad. ✅

Para evitar riesgos de salud, como la Triquinosis, es fundamental cumplir con la normativa de la Comunidad de Madrid:

📅 FECHAS CLAVE

La campaña oficial es del 1 de noviembre al 31 de marzo.

📝 ¿QUÉ DEBES HACER?
1️⃣ Solicita la autorización en el Ayuntamiento con al menos 72 horas de antelación. 🏛️ 
2️⃣ Es OBLIGATORIO que un Veterinario Colaborador inspeccione los canales y vísceras. 
🩺 Solo ellos están autorizados para realizar las pruebas de laboratorio necesarias.

🛡️ POR TU SALUD Y LA DE TU FAMILIA

La triquinosis es una enfermedad grave que causa fiebre, dolores musculares e incluso problemas cardiacos. 🤒
El examen del veterinario es la única garantía para consumir la carne con tranquilidad. 🔬

🚫 RECUERDA LAS PROHIBICIONES

La carne es ÚNICA Y EXCLUSIVAMENTE para consumo familiar. 🏠
Está totalmente prohibida su venta o cesión a bares, restaurantes o carnicerías. 🛑

🔗 MÁS INFORMACIÓN Puedes consultar el listado de veterinarios autorizados en la web https://www.colvema.org/
¡Cuidemos nuestras tradiciones, cuidemos nuestra salud! 💪✨

Más información en nuestra web: https://www.reduena.com/campana-de-matanza-domiciliaria-de-cerdos-normativa-y-seguridad-alimentaria/