Cultura

TALLER SOBRE USOS CULINARIOS DE LAS PLANTAS SILVESTRES




2 de junio a las 17:30 horas en el Ayuntamiento viejo




 El taller consiste en la identificación y conocimiento de las plantas arvenses y ruderales asociadas a los cultivos actuales. Muchas de ellas especies antiguas de las verduras que hoy estamos consumiendo y que son resultado de modificaciones genéticas para conseguir cultivos más rentables, eficientes y de ciclos más cortos.

 En la parte práctica se realizará un menú completo siguiendo recetas tradicionales en las que se consumían dichas "malas hierbas" en sopas, conservas, bebidas o potajes.

 Plazas limitadas. Inscripciones en la Biblioteca Municipal."


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