El Chef de Monesterio, Antonio Parra y la Chanfaina de Fuente de Cantos, premios Encina de Oro

La Cofradía Extremeña de Gastronomía reconoce a Parra como impulsor de la cocina de la dehesa

 

La chanfaina recibe el galardón como evento que simboliza la perdurabilidad de las tradiciones

 

Premios Encina de Oro de la Cofradía Extremeña de Gastronomía