El Ronqueo 2026: Programación y precios

IV EDICIÓN DEL RONQUEO DEL ATÚN ROJO EN MADARCOS 📣

El Ayuntamiento de Madarcos, El Ahumadero de Madarcos y la Escuela de Hostelería Madarcos invitan a vecinos, visitantes y amantes de la gastronomía a disfrutar de la IV Edición del Ronqueo del Atún Rojo de Tarifa, que se celebrará el próximo sábado 30 de mayo de 2026 en nuestro municipio.

Una jornada única dedicada a la tradición, la gastronomía y la música en directo, con la participación de profesionales del sector atunero, El Ahumadero de Madarcos y la Escuela de Hostelería Madarcos.

🕛 PROGRAMACIÓN

• 12:00 h. Presentación oficial de la IV edición y charla a cargo de la Lonja de Tarifa.
• 12:30 h. Ronqueo del atún por un ronqueador profesional.
• 13:30 h. Show cooking por parte de la Escuela de Hostelería Madarcos.

🍽️ 15:00 MENÚS DISPONIBLES

🔹 Menú Popular en la Plaza – 35 €
🔹 Menú El Ahumadero de Madarcos – 35 €
🔹 Menú Escuela de Hostelería Madarcos – 65 €

(En todos los casos, el postre está incluido y las bebidas van aparte)

🎟️ Venta de tickets y reservas según se indica en el cartel oficial.

• 17:30 h. Concierto en la plaza: “Movida Madrileña en Madarcos” a cargo del grupo Versión Clandestina.

Desde el Ayuntamiento, El Ahumadero de Madarcos y la Escuela de Hostelería Madarcos animamos a todos a participar en esta cita que une cultura, tradición marinera y gastronomía de primer nivel en un entorno único como Madarcos.

¡Os esperamos! 🐟🎶