CATA DE VINO + MARIDAJE

El día 25 de Abril, festividad de San Marcos, el ayuntamiento de Santa Cruz de Mudela organiza una cata de vinos con maridaje. El aforo será limitado a 35 personas, teniendo que recoger la inscripción en el ayuntamiento.

Los vinos serán de la bodega local Bodega Cañaveras con los siguientes vinos:

-          Viña Juanele Airen.

-          Las Niñas Verdejo 100%

-          Las Niñas Tempranillo & Syrah

-          Alegrías de LaurAna (PRESENTACION DE SU NUEVO VINO)

El maridaje será a cargo del cocinero local Adrián García Huertas con los siguientes platos:

-          Caballa soasada con su manteca ahumada, pisto manchego y cebolla tierna.

-          Tataki de atún con noodles, caldo de jamón y algas.

-          Costilla asada con hierbabuena y glaseada con su jugo y patatas.

-          Tarta de queso casera.